Banan- pandekager med bær og celleguf

6 stk.

2 bananer

3 æg

Lidt vaniljepulver

Jomfrukokosolie til stegning

Bær – friske eller frosne

Celleguf bestående af hørfrø,

dadler og kanel

Evt. et surmælksprodukt

Sådan gør du:

Blend bananer, æg og vaniljepulver til en dej. Steg den på panden i jomfrukokosolie som små blinis. Kværn hørfrø, dadler og kanel. Spis pandekagerne sammen med bær og et drys celleguf. Du kan supplere med lidt Skyr, fåremælksyoghurt eller anden fast yoghurt.